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　１１月の食事会　　　２００６年１１月２４日（金）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〜メニュー〜 ・手巻き寿司 （マグロ、ネギトロ、甘エビ、キュウリ たくわん、カイワレ大根、納豆　他） ・大根の煮物（大根、ニンジン、油揚げ） ・タマゴとワカメのスープ

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◆調理風景◆

（１）今回は買い物にも参加してきました。 みんなで買い物も楽しいですね。	（２）買って来たものをテーブルに並べて。
（３）油揚げを切って　→	（４）買い物中に留守番組がすでに煮込んでいた 大根の鍋に投入！
（５）ご飯も買い物中に炊いておいたものを お酢を入れて、うちわであおいで、冷まします。	（６）台所では手巻き寿司の具材をきっています。 　　キュウリは、両端を落として細長く切ります。
（７）こちらではマグロを。なかなか切るのが大変でした。	（８）ネギトロ用のネギを刻みます。
（９）スープの仕上げにサッとタマゴを　→	（１０）投入！！　　軽くかき混ぜます。
（１１）こちらでは甘エビの頭をはずしています。 　　　なかなか手間のかかる作業です。	（１２）スープにはワカメも入って完成！！
（１３）煮物を人数分に器に盛って行きます。	（１４）美味しそうにできあがりました。
（15）切った具も彩鮮やかに次々とテーブルに並んでいきます。 カイワレ大根、おおば、キュウリ、たくわん、タマゴ、甘えび、マグロ・・・などなど。
（１７）テーブルが少しづつにぎやかになってきました！	（１８）スープもおわんに取り分けて、運んでいきます。
（１９）先ほどとった甘エビの頭を油で揚げてから揚げに	（２０）カラッと揚がって、美味しかったです。 味付けは塩のみで。
（２１）今回は具が豊富なので色々食べれました。			（２２）盛り付け例？ ネギトロ巻き、タマゴキュウリ巻き、 鉄火巻き、カイワレ巻き　などなど。
１１月のメニューは手巻き寿司。 調理は切るのが中心でしたが具が色々あったので、意外に時間がかかりました。 でも、食べるときはみんなでワイワイと「この組み合わせは美味しい」とか楽しい食事会でした。 （海苔がもう少し大きくてもよかったかな） 次回、１２月は、クリスマス会です！！

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