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　９月の食事会　　　２００６年９月２２日（金）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〜メニュー〜 ・てんぷら 　（エビ、サツマイモ、ナス、カボチャ、春菊、エリンギ？、ちくわなどなど） ・ワカメとキュウリの酢の物 ・水菜と豆腐のお吸い物 ＜デザート＞ ・梨 ・サーターアンダギー

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◆調理風景◆

（１）まず、材料を洗います。 サツマイモの色がきれい。	（２）次にそれぞれを切っていきます。
（３）カボチャは硬くて大変でした。	（４）てんぷら以外に酢の物用のキュウリなども
（５）今回のてんぷらは、 野菜は、サツマイモ、カボチャ	（６）ナス・さや、ちくわ、春菊など種類が豊富です。
（７）スープも同時進行で準備しつつ・・・	（８）てんぷら粉を水で溶きます。 この時に氷も入れて少しずつ溶いていきます。
（９）油のはねに注意しながら、 揚げていきます。	（１０）エビの背わたをとります。
（１１）買って来たときより小さく感じるのは きっと、気のせい・・・（＾＾；	（１２）衣をしっかりつけて
（１３）エビ投入！！	（１４）こんがりと美味しそうな色に揚がりました。
（１５）次々に揚げていきます。	（16）１０人以上ともなると結構な量に！
（１７）一方、こちらでは酢の物を。	（１８）お酢と砂糖をまぜて、合わせ酢を作ります。
（１９）酢の物の横では、デザートの 梨を剥いています。	（２０）衣が足りなくなって、てんぷらの具材が余ったので、 もう一品作ることに、まずカレー粉を刻んで↓ （ホントはカレー味の磯部揚げが作りたかったなぁ・・・）
（２１）余った具材とカレー粉、塩で炒めて・・・			（２２）創作カレー炒め？の完成。（想定外の一品！）
（２３）なかなかのお味でした。	（２４）豆腐を切ってスープのなかに投入。
（２５）こちらでは、盛り付け＆食べる準備	（２６）てんぷらを一人一人に分けて・・・
（２７）てんぷらの隣でずっと待ち構えていた スープ登場！	（２８）あらかじめ水菜をお椀に入れておいて そこにスープを注ぎました。
（２９）今回も大勢でにぎやかな食卓です。	（３０）いただきまーす！ （豪勢だけど、大人数なのでリーズナブル！）
今回は、てんぷらに挑戦しました。 揚げるだけと思いきや、いろいろな種類を作ったので、結構、手間がかかりました。 でも、みんなでやれば、多少手間がかかっても、協力し合って楽しくできました。 みんなでつくって、みんなで食べるのは、美味しいですね。 次回１０月は、バーベキューです！！

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