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１１月の食事会　　　２００７年１１月２３日（金）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〜メニュー〜 　・餃子（浜松風？） 　・卵スープ 　・ご飯 デザート： 　・柿

◆調理風景◆

（１）まず、餃子に入れるキャベツを刻みます。	（２）続いてニラも刻みます。
（３）コチラでは、トッピング用のもやしの芽を取っています。	（４）ニラ、キャベツ、ひき肉を混ぜます。
（５）ここで隠し味でしょうがを刻んで入れます。	（６）よーく混ぜます。
（７）塩コショウで軽く味付けも忘れずに	（８）トッピング用の水菜を切ります。
（９）先ほど、芽を取ったもやしをゆでます。 　　茹で上がったらざるに移して水を切っておきます。	（１０）みんなで餃子を包みます。
（11）どんどん作っていきます。	（１２）スープ用の乾燥ワカメを戻します。
（１３）ホットプレートに餃子を並べて焼きます。	（１４）水を入れてふたをします。
（１５）羽餃子にするために水溶き片栗粉も入れます。	（１６）ワカメが戻ったので、スープのもとを投入します。
（１７）片栗粉の分量が多すぎたのかくっついてしまいました。	（１８）裏は、なかなかいい焼き色がついていました。
（１９）２回目も片栗粉の量が多かったのか 　　　全部くっついてしまいました。（＾＾；）	（２０）一部ちょっと焦げてしまいましたが完成！
（２１）スープとトッピング、デザートの柿をならべて完成！	（２２）お好みでモヤシ、水菜、ゴマなどを載せます。
（２３）ご飯にもゴマをかけるとおいしかったです。

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