トップページ＞食事会＞　６月の食事会

６月の食事会　　　２００８年６月２７日（金）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〜メニュー〜 　・ハンバーグ 　・ポテトサラダ 　・わかめとキュウリの酢の物 　・ネギと豆腐の味噌汁

　

◆調理風景◆

（１）ポテトサラダ用にレンジで軽くふかしたジャガイモをつぶしやすいようにきります。	（２）ボールにうつしてジャガイモをつぶしていきます。
（３）味噌汁用のネギを切ります。	（４）味噌汁用の豆腐をそーと崩れないように切ります。
（５）ポテトサラダは、ある程度つぶれてきたら、マヨネーズなどで味を調え、いろどりにニンジンなども少し入れます。	（６）今回のメイン、ハンバーグに入れるタマネギをみじん切りにします。
（７）隠し味にニンジンをひき肉に混ぜます。	（８）ひき肉をよーくこねます。
（９）だいぶこねられてきたら、タマネギを加え、塩コショウで軽く味をつけます。	（１０）さらによーく混ぜた後、卵を入れて、さらに混ぜます。
（11）パン粉を少し入れて、最後、よく混ぜます。	（１２）人数分にわけて、一つずつまるくハンバーグの形にしていきます。
（１３）真ん中は軽くくぼみを作ります。	（１４）そして、フライパンで焼き上げていきます。
（１５）肉汁がたっぷり出て美味しそうです。	（１６）居間で、ホットプレートも使って焼いていきます。
（１７）肉汁とケチャップとソースとで上にかけるソースを作ります。	（１８）こんがり美味しそうに焼きあがりました。
（１９）焼いている一方でこちらはサラダの準備、ポテトサラダを取り分けていきます。	（２０）トマトも取り分けていきます。
（２１）鍋に豆腐を入れ、少し火をかけて、	（２２）頃合を見て味噌を入れて、
（２３）最後に長ネギを入れて	（２４）味噌汁の完成！
（２５）みんなで配膳を行ないます。	（２６）好みに合わせて、大根おろしで和風も！
（２７）みんなで美味しくいただきました。	今回は初のハンバーグでした、大人数での食事会なので、たくさんひき肉をこねて、たくさん焼くのは大変でしたが、みんなでワイワイ楽しく作ることができました。

　＜＜食事会ｉｎｄｅｘに戻る
　＜＜トップページに戻る